今天晚上本來要去看電影慶祝和達哥交往九週年紀念但是下大雨所以就取消了。就在家裡做沙嗲醬參考了很多做法最後選擇了松露玫瑰的沙嗲醬然後再修改一下配方。
醃料
大蒜拍碎4顆
五香粉少許
魚露少許
甜醬油少許
沙嗲烤肉粉少許
這次使用的是雞柳條 抓抓後冰到冰箱
沾醬
香茅2支
紅蔥頭4顆(大略)
大蒜4顆(大略)
洋蔥半顆
牛奶100ml
福源花生醬約200g
椰奶400ML
ABC印尼甜醬油
ABC辣醬(可多加一點)
沙嗲烤肉粉少許
沾醬:蔬菜大略切一下放入調理機絞碎(不要太碎)取一平底鍋炒香再加入花生醬.牛奶.椰奶.醬料調味放涼後即可冰到冰箱唷!
前幾天還做了CAROL配方的8"橙香戚風蛋糕和CUOCA檸檬馬德蓮200G可以做7大12小顆順便紀錄一下^ ^
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